ingrédients :
- 300 g de viande hachée
- un bouquet de persil ciselé
- 2 gousses d’ail râpés
- sel , poivre
- une pincée de ras el hanout ou cumin
pour la sauce
- un oignon haché
- 3 gousses d’ail
- des légumes au choix pour moi j’ai mis carottes , navet , pomme de terre , courgettes
- une poignée de petit pois
- sel , poivre
- ras el hanout (pour ceux qui connaissent j’ai mis lahrour )
- huile une cuil a s de beurre
- une c a c de paprika
- une c a s de purée de poivron rouge a défaut ajouter une c a c de concentré de tomate )
Préparation :
- mélanger tout les ingrédients dans la viande hachée et bien malaxer former des boules et mettre au frigo .
- dans une marmite mettez l’huile le beurre ajouter l’oignon haché et l’ail faites revenir ensuite mouiller avec un bouillon si non juste de l’eau ajouter vos légumes salé poivré et ajouter ras el hanout
- a mis cuisson des légumes ajouter la viande hachée la purée de poivron rouge ou le concentré de tomate
- laisser cuire la sauce doit être réduite
- vous pouvez accompagnée d’un bon pain fait maison ou un un bon riz
bon appétit !!!